ダイエットを始めました

ゆるい低糖質ダイエットと断酒の記録

ダイエット9日目ータンパク質を摂取するのは意外と難しい!

昨日の記録です。

断酒132日目です(昨日時点)。

昨日は大病院の外来日でした。

大型台風が来るというので、午前中に用事を全部済ませたかった。

精神科・腎臓内科・皮膚科と受診しました。

ゆるい低糖質ダイエットですが、糖質制限自体は腎臓病がある方や膵臓の病気の方は行わないようにとあったので、あえて「ゆるい低糖質」にしたのですが、血液検査の結果を見るまでは心配でした。

血圧も107/87と安定、クレアチニンも1.11とまずまず(多発性嚢胞腎)。尿酸値4.1。

特に問題はありませんでした。

あとは、膵臓の数値だ!

来週水曜日、消化器内科受診なので、そこでどうなのか?

少し脂質が多めなので、膵臓あたりが痛みそうな不安もあります。

このままでいいのか?

まだ、予断は許せません。

体重71.75kg 体脂肪率23.0%

前日比-0.05kg 開始から-1.10kg

 

今日のメインディッシュは、藤澤英子氏の「ガーリックポーク」です。

とんかつ用の豚肉をソテーして、にんにく・グリーンアスパラを添えます。

これは以前にも作りました。

ただ、僕にとっては味が微妙なんですね。

まずくはないけど、美味しいわけでもない?不思議な味です。

 

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朝食

ヨーグルト200g,チーズ60g、キウイ、野菜ジュース、バナナ1本

 

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昼食

 

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夕食

ブロッコリー、ニンジン、レタス、アボガド、きゅうりとじゃこの酢の物

納豆(ネギ)、ガーリックポーク、ご飯100g

 

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これでも実は、タンパク質が全然足りてないみたいです。

僕はご飯にもタンパク質があるし、納豆にもあるので、そこそこ摂取しているだろうと思っていたが...

 

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明日から、朝からタンパク質を確保するために、卵を2個食べようと思っている。

僕は、ずーと、卵はコレステロールが多いので週に2個くらいしかたべちゃダメだと思ってきたが、5月に入院した時に、管理栄養士さんから毎日2個くらい食べても平気ですよと言われました。

調べてみると、卵黄には1個中(約20g)に280mg程度含まれているそうです。

しかし、卵には血中コレステロールを除去する作用を持つレシチンというリン脂質も多く含まれているため、プラスマイナスで血中コレステロールが上昇しにくい働きをしているそうです。

毎日1〜2個食べても生活習慣病の誘発要因とはならず、むしろ良質なタンパク源として積極的にとることがすすめられているとのことだ。

今日はいいお勉強をしましたね。

台風の被害、どこまで拡大しているのか不安です。

まあ、今日も元気に。

では、では。

 

参考図書

・新ビジュアル食品成分表(新訂第二版)   大修館書店

・夫もやせるおかず作りおき         柳澤英子

 

(完)