ダイエットを始めました

ゆるい低糖質ダイエットと断酒の記録

断酒44日目ー氷見の天然ぶりの刺身!

今日も、また、調子に乗り、 瀬尾幸子先生の「もっとラクうまごはん」を購入しました。

これで、全4弾全部ゲットいましたーぁ!(もう、ほとんど病気です。)

 

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パラパラとめくり、参考になったのは、例えば、お肉を塊買いをして、表面を焼いてたたきにすると、1週間くらい日持ちするというアイデア

瀬尾先生ご自身、オージービーフの赤身(牛肉の肩やもも)を使用するという。

例えば、70gいただくとして、牛の肩は、脂質8.54gで、ももの場合は、10.8g。

流石に、鶏肉ばかりじゃなぁ!

ビーフも少しなら、いけそうじゃん♬

今度、試してみよう。

ちなみに、昨日も今日もそうですが、お刺身でした。

日本海の海の幸です。

当然のことながら、お刺身には、刺身包丁が必須!!

 

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年に2回、近くのスーパーの出店で、包丁を研いでもらうが、あいにく5月は入院中で、研ぎ損ね、半年研いでいないので、若干くたびれ気味!?

 

今日は、忙しいので、脂質計算なし。

 

昼間のおやつ

 

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キャラメルもちょっと!

 

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夕食は、氷見(富山県の漁港の名前ーひみブランドとして有名)の天然ぶりの刺身!

これにきまり。何も、化学調味料も防腐剤も入っていない。安全食。

冬場は、寒ブリといって、脂がのっているが、いまは、そんなに脂分はない。

食べた感じあっさりしたもんだ。

 

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栄養士は、毎日1個、卵を食べてもいいと言っていたよね。

(当方は、以前から、なぜか卵は週に2個までとこだわっていたが...)

冷奴・納豆・にら卵です。

全体的にヘルシーです。

ぶっちゃけ、最近、ウエスト周りもすっきりと!

ダイエットにも効果があるみたいですよ!(ウレピー誤算!)

そして、今日は、ちょっと嬉しいデザートが(ウッシッシッシ)。

 

「果実のご褒美」、なんか、ネーミングがいいから買っておいて、冷蔵庫に冷やしておいた。これで、脂質ゼロなんだぜ!

僕にも、もらえる、ご褒美があったんだ。(ちょっと、感動!)

 

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今日は、あることに、閃いて、入院前から開かなかった扉が少しずつ、開き始めた。

今、はっきりと、扉の向こう側の光が見えてきた。

何も迷わず、今宵は、まっすぐ突き進もう!

睡魔と戦いながら!

 

参考図書

・もっとラクうまごはん   瀬尾幸子      新星出版社

・新ビジュアル食品成分表            大修館書店

 

(完)