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たああちゃん日記

断酒記録とダイエット記録等!!

断酒19日目ー断酒をしたらコーヒーが旨い?私流、コーヒーの入れ方!

17日間ご無沙汰しています。お陰で元気です。

 

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過去ブログで書きましたように、スマホ・PCをマックに統一してから、シームレスな使用ができるようになり、利便性も向上。iPhoneiMac共にOSも最新になりさらに使いやすくなってきました。

2017年はペーパーレスな環境にしたいと思っています(完全には無理ですが)。

今、試験的に、断酒日数の管理をiPhoneで行なっており、朝9時に通知音とともに、本日の断酒日数が表示されます。

ツイッター仲間とこの通知に励まされながら、何とか断酒を続けております。

現在、断酒に挑戦中ですが、禁煙は6〜7年前に2年越しで成功して、今は完全に完治しております。

その時は、アレン・カー氏の「禁煙セラピー」と阿部真弓先生の「「禁煙」科の医者が書いた7日でやめる本」を1年間で各20回繰り返し読み、洗脳しました。

それと並行して、ニコチンの離脱症状を緩和するために、ニコレットを2回試し、禁煙(パッド)外来1回を行いましたがうまくいかず、ニコレット3回目でようやく達成できました。今は、全く吸いたいとは思いません。

阿部先生の本は、20回以上読んだと思います。良著だと思います。

かなり歳月が経っているので、記憶が定かではありませんが、先生の本の中で、タバコを吸い続けていると、最悪の場合、肺気腫になり、一生、酸素ボンベを背負って生活をしなければならなくなるというところを、何んども読み、戦慄しました。

タバコは、百害あって一利なしです。

消費税増税先送りの中、確実にタバコ税は値上げしてきます。

タバコのお金で別なことができます。

タバコをもし吸っていて、やめたいと思っている方がいれば、ぜひ阿部先生の本を手にとってみてください。必ず、禁煙できます。

話を、本題に戻そう。同じく、アレン・カー氏の「禁酒セラピー」という本もある。

私は、この本も10回以上読んだ。

この本の中に、「代替品は使うな!」とある?

どういう意味なのか?

みなさん、一緒に考えてみましょう!

私の場合、まず、ノンカロリーコーラ。

しかも飲む量が半端ではなく、1500mlを3本。多い時は4本。

異常だと自分でも思う。毎日、ドラッグストアでせっせと買い物。

飲まない日は、アイスクリーム。

つい最近までそうであった。

では、コーヒーはどうだろう?

月1回通院する内科クリニックの先生は、「コーヒー、いいですねぇ」、大病院の消化器内科の先生、「コーヒー、問題ないよ」。

あとは、腎臓内科と精神科の先生にも聞いてみるか一応。

なので、コーヒーは、私の中ではいいと思っている。

腎臓内科も現在は、食事制限は一切ないし。

今日のテーマは、コーヒーについてである。

レグレクト(私は、11月10日に処方された)についてのその後を知りたい方もいるかもしれないが、それはもうしばらく待ってもらいたい。

というのは、今週の火曜日大病院精神科外来の日なので、その受診が終わったあと、なるべく早い時期にブログをアップを予定していますので、今日はどうかこの話題にお付き合いをお願いします。

4月23日に飲酒して、ちょっとしたアクシデントがあり、断酒を決意。

翌24日から断酒開始。

25日にジムへ行く。

以前、ポイントがたまって1000円分の商品券をもらっていた。

以前から気になっていたのだが、フロント付近がやけにコーヒーの香りがするのだ。

けど、飲んでいた頃は、そんな些細なことも観察する力もなく、簡単にスルーしていたが、今日は目に止まった。

フロントで聞くと、豆から挽いたコーヒーを提供しているとのこと。

1000円で11杯分のチケットがつくとのこと。

早速、そのチケットと交換し、コーヒーを飲んだのだが、すごく旨かった。

断酒しているからか?とも思った。本当に旨かったのだ。

その日の、手帳を見ると、このように書いてあった。

「お酒をやめ、毎日挽きたてのコーヒーを飲もう、スタバのマグで!」

夢は叶った。

実は、今、今日届いたばかりの豆を挽いてコーヒーを飲みながらこのブログを書いている。モーツァルトピアノ協奏曲第20番二短調を聴きながら、ブラウニー付。

 

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さて、ここからが、今日の本題になるのだが、ひとつ提案なのだが、みなさま、断酒を機に「代替品(もちろんノンアルコールビールなんぞご法度ですぞ)を用いずに」、コーヒーを豆から楽しむのはいかがですか?

いつもより、ちょとだけ早起きして、窓を開けて外の空気を吸い、深呼吸!

コーヒー豆を挽くと、部屋にコーヒーのいい香り。

断酒しているので、もう二日酔いなんぞなく、爽やかな朝を迎え、モーニングコーヒーを飲む。できれば、お気に入りの音楽を聴くか、ニュースを見るか。

いい、一日のスタートだ。素晴らしい。

断酒って、悪くないよねって、そう思えてくる、し・あ・わ・せ!

さて、まず、コーヒーを豆からとなると当然、コーヒーミルが必要になる。

電気式のコーヒーメーカーもあるがあれはちょとパスだ。

手で引く、手動式もあるが?

いつものように、ネットで情報を収集し始めた。

ひょんなことで、名古屋の加藤珈琲店を知った。

そこで、入門用のお手軽値段、しかもコーヒー豆もついている。

1回飲みに行ったと思えば今日でも、このブログを読んだらすぐ即買いもできる。

安さ、とりあえずという方には、オススメです。

この商品、悪くはないと思いますよ。

ただ、豆の味は、豆によってそれぞれ違うので、将来的にはいろいろ自分の好みを探す必要(楽しみか?)がありますが。

 


ちなみに、加藤珈琲店さんは、この直営店の他に楽天市場にも出店しています。

(私は楽天利用)

商品レビューも楽天サイトの方が断然の多く、参考になるかと思います。

今、(11月28日13:15  現在)コーヒー豆500g付き、しかも送料無料で

キャンペーン期間とのことで、なんと2999円です。

本当に、1回飲みに行ったらと思えば、出せるお金です。豆もついてるし。

超オススメです。しかも、楽天サイトには、商品レビューが2620件ありますので、参考になるかと思います。また、ミルの使い方の動画も見れます。

ぜひのぞいて見てください。

ただ、ミルには、プロペラ式(上記にもの)のものと臼式のものがあり、臼式の方が豆が均一に挽けますが、値段が通常1万円以上します。

なので、普通は、プロペラ式を使うのですが、もう少しだけこだわりたいなと、丹念にネットを検索していますと下記のものを発見。実は、私は、現在これを使用中です。

 


これは、臼式です。豆が均一に挽けます。

デロンギ。マイナーな会社です。イタリア製です。

今はわかりませんが、以前は自動車でイタリア製のランボルギーニフェラーリーは電気系統が弱いと言われていました。時間がある方は、Amazonのレビューを見てください。そこに、評価1をつけている人がいます。購入したが、動かなかったとのこと。

やはり電気系統が弱いのか?

けど、いつもレビューを見てて思うのですが、ネガティヴキャンペーンじゃないけど、クレーム書く暇があるなら、さっさとメーカーに連絡して良品に交換してもらえば済む話じゃないかと思いますが。性格悪りぃぜ!(ヒカルの碁のヒカルの口調のまね)

半年使用してますが、問題ありませんし、私的にはそんなに音が大きいとも思いません。それに稼働時間は40秒くらいだし。

刄は硬質プラスチックです。手入れは週一してます。

もし、これを買われる方に、一言アドバイスを。ミルの外にコーヒーの粉が飛び散ります。なので、下記写真のように、ミルの下に、100均のA4サイズのプラスチックトレイを買ってきて敷いてください。

 

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ちなみに、私は、冒頭お見せした、シングルサイズ(237ml)のスターバックスコーヒーのマグカップを使用していますが、通常120mlでコーヒー1杯分だそうです。

なので、マグで飲む場合は、倍の240mlになるので、マグ1杯=コーヒー2杯となります。

私は、朝、まず、マグ2杯分飲むので、

サーバー4杯分(480ml)まで作ります。豆のグラム数は約30g(カップ3杯分)。

これは、デロンギのメーカーの担当者から直接聞いたのですが、ミルに豆がない状態での空回しは絶対避けてください(寿命が縮まるみたいです)とのことなので、私の場合は、常に予備の豆10gがミルに入っています。

なので、電源を入れた状態で、約40g ミルに豆があります。

私の経験上、正面のメモリは写真の通り、4と5の中間位がちょうどいい量になると思います。

左側面のつまみも、時計12時の位置、MEDIUMでいいと思います。

お手入れのミルブラシですが、少々根が張りますが、これがオススメです。

http://www.yodobashi.com/ec/product/100000001001786334/index.html

 

サーバーとドリーパーは、Kalita製のものなので比較的どこにでも売っているのではないでしょうか?

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Kalitat陶器製コーヒードリッパー102 ロト ブラウン

 

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 Kalita 500 サーバーN 【102ドリッパー用】

 

また、コーヒー袋から開封した豆の保管には

 

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Kalita コーヒー ストッカー 200N

 

もし、加藤珈琲店で500gの豆を買われるとこれじゃ足りないので、これを3個買うか、

下記のは、私が地元のコーヒー店で見つけたものです。300g入ります。

このようなものを、探してみればどうでしょうか?

 

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計量カップ・ペーパーフィルターも加藤珈琲 加藤珈琲店さんで購入できます。

(ドリッパー・サーバーもここでも売っています)




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ボックスは昔、カメラ(一眼レフやレンズを保管するときに使っていたカメラボックス)を流用。

 

今日、宅配便で加藤珈琲店さんから定番の深煎りコーヒーが届きました。

半年間、いろいろな豆を試しましたが、やっぱこれが一番好き。

喫茶店のコーヒーよりも美味しい。

私の定番。一押し!!(200gパックもあるよ)

 


楽天市場での同商品のレビューを見てください。 4880件位のレビューがあります。

 

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開封したものは、瓶に入れるのですが、開封しないものは、密閉しなければならないとのことです。

なかなか適当なものがなく、散々苦心した挙句、これを私は使用しています。

 

 

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 写真が逆さになってすいません。

ジッップロックのマチがある、スタンディングバッグです。

ただし、1回の使い捨て覚悟をしてください。

ギリギリ入るので、すぐ、ビニールに穴が開くのです。

コツとしては、コーヒーの袋の角を思い切り縮めて入れる感覚ですかね。

なんとかか入ります。

下記のようになります。

 

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500gの袋ごとですよ!

あと、冷蔵庫や冷凍庫保管と徹底的にこだわる方もおられますが、私は、常温で保管しております。

これも、デロンギの担当者に聞いたのですが、冷凍した豆をミルで挽くと、刄がかけたりするので、これも絶対にやめて欲しいとのことです。

何もそこまでしなくてもと、私個人は思います。

インスタントから比べると、挽いてしまっているコーヒーから比べると格段に美味しいのですから。

最後に、最後のご提案。

私は、当初、ドリップするのに、やかんを使っていました。

しかし、注ぎ口が大きいので、お湯がドバッと出て、すこぶる都合が悪く感じていました。

しかも、私の場合は、2Fの自室(兼書斎)の一角にコーヒーコーナーを設置しましたので、毎回、1Fでやかんにお湯を沸かして、云々が、カッタルクなり、思い切ってその後

下記のものも購入しました。電気ケトルです。高級感があり、部屋にもマッチします。

とてもお気に入りです。

今は、クノールカップスープを飲むときなんかも使用して、結構重宝してます。

そう言えば、最近は、全然カップラーメン食べてないな。

というより、ラーメン食ってねえなー。

昨日、久々贅沢三昧の鮨だったので、今度は質素にたこ焼き食べテェー。

 

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さすがにいいお値段がするので、断酒100日目の記念日に買うとかというのもアリでしょう?

 

早速、今日届いたばかりの豆のドリップ中の写真を添付します。

新鮮な豆はよく膨らみます。

 

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どうでしたか?

禁煙できそうですか?

 

コーヒーデビューしたくなりましたか?

 

断酒できそうですか?

 

余談ながら...

実は、最近、ネットで、「ヒカルの碁」というアニメ(昔流行ったら氏が)を見て(今年の2月ごろ一度見て、今回2回目)いる最中。

それで、無性に囲碁がやりたくなり、暇ができると囲碁の勉強をしている。

ネット碁なのだが、ウインドウズは問題ないのだが、マックに対応しているサイトが少なく、今、13路盤を勉強中だが、昨晩、「石音」というサイトに無料会員登録をして、初段の方と6子の置碁で対戦したがぼろ負け。

有段者強し。

これから、これから。

始まったばかりじゃないか?

ちなみに、先月から9路盤をやり始めて、囲碁クエストで

 

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一応、11級にはなっているが、まだこれからだ。

あと、ヒカルの碁の影響で小目の布石に強い関心があり、将来、江戸時代の棋士本因坊秀策の棋譜を並べて見たいと思うが、全て絶版状態。

先日、Amazonで中古本があったので、将来のために確保したと考え、出品者にかなり無理を言ってメールで価格交渉をした。もちろん、駄目元で。

結果は、OK! 3000円ほど安く買えた。

本の状態もすごくいい。

読まずに転売しても利益が見込めるほどだ。

 

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福井九段の解説はわかりやすく、 1年くらい碁の勉強を頑張れば、少しずつでも読めそうだ。

僕にとって、「ヒカルの碁」の藤原佐為からの贈りものだと思っている。

「佐為 、ありがとう」

そうだ、今日は千秋楽!相撲!相撲!

では、また。